下午茶鹹派「泡菜櫛瓜雞肉派」，香脆酥皮＋豐富內餡，多層次口感超美味｜簡單點心在家做！
來點不一樣的下午茶點心吧！今天阿慶要來跟大家分享一道「泡菜櫛瓜雞肉派」，酥脆的酥皮包裹著豐富的內餡，多層次的口感，保證不管是大人小孩一吃就愛上！作法不但超級簡單，就連時間也非常快速唷～趕快來試試吧！
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◆需要的食材
材料：
雞胸肉 100g
韓式泡菜 100g
綠櫛瓜 60g
起司片 2片
起酥皮 4片
鳳梨片 60g
熟白芝麻 適量
蛋1顆
調味料：
美乃滋 適量
白胡椒粉 1/2小匙
香蒜粒 1/2小匙
米酒 1大匙
泡菜汁 1大匙
詳細食譜
1.醃製雞胸肉
將雞胸肉切片放入碗中，依序加入「米酒、白胡椒粉、香蒜粉、泡菜汁」，稍作抓拌醃製10分鐘。
2.處理櫛瓜
將櫛瓜去頭尾洗淨後，切片狀備用。
※櫛瓜含水量高，烘烤過後會有獨特的香氣喔～
3.包餡
準備起酥片，依序鋪上「雞胸肉、櫛瓜、鳳梨、泡菜、美乃滋、起司」，最後將起酥片捲起並把兩側包緊。
4.烤雞肉派
將雞肉派均勻塗上「蛋液、熟白芝麻」，並把烤箱預熱上下火180度，最後將雞肉派放入烤箱烘烤12分鐘即完成！
※蛋液要塗均勻，烤出來顏色才會漂亮喔!
泡菜櫛瓜雞肉派完成啦！
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